Weißwein 75cl
100 % Riesling
Familie Klur
BIO-Wein
Mit intensiven Fruchtaromen (grüner Apfel, Zitrone) und einem mineralischeren Abgang. Lebendig während der gesamten Verkostung, ist dieser Wein straff und geradlinig.
Speisenempfehlung: Fisch und Meeresfrüchte, Ziegen- und Schafskäse.
Lagerfähigkeit 7 Jahre.
Alle Arbeiten werden von Hand ausgeführt. Der Mondkalender bestimmt unsere Aufgaben. Im Keller erfolgen die Gärungen mit einheimischen Hefen und wir vermeiden den Schwefelgebrauch so weit wie möglich. Unsere 17 Hektar werden nach den Prinzipien des biologischen und biodynamischen Landbaus bewirtschaftet (Anmerkungen der Winzer).