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2 X Ferroni CORSICA Rum
Nach einer langen Fermentation wurde der Corsica Rum in einer sogenannten "Pot Still" destilliert, das heißt, genauer gesagt, eine diskontinuierliche Destillation in einem Alambic, das speziell für diese Art von Technik (üblicherweise Charentais) ausgelegt ist. Der Rum wurde anschließend mehrere Wochen in einer offenen Dame-Jeanne gelagert. Der gesamte Prozess wurde auf Korsika durchgeführt. Das Ergebnis ist ein langer, dichter und fein säuerlicher weißer Rum mit dominanten Apfel- und Quittenaromen.
Ein schönes, außergewöhnliches, einzigartiges Produkt... kurz gesagt, ein Rum mit korsischem Geist!
2 X Ferroni HONEY
Im 19. Jahrhundert war die Rumreifung eine Marseiller Spezialität. Der Ferroni Rum hat dieser verschwundenen Tradition neues Leben eingehaucht. Der Ferroni Honey ist eine delikate Mischung aus in der Provence gereiften Rumsorten, Safran aus den Hügeln der Provence und Honig aus der Provence.
Nase: Sehr präsente Honigaromen (Bienenwachs).
Gaumen: Süß, rund, holzig und vanillig. Der Honig verschmilzt zart, um mit delikaten Safrannoten zu enden.
Verkostungsempfehlung: Pur auf Eis oder sehr kalt.
In Cocktails: Planter's Punch, Canchanchara, …