Alter Rum aus reinem Zuckerrohrsaft 70cl 45° VO - Mindestens 3 Jahre in Eichenfässern gereift Goldmedaille Concours Général Agricole Goldmedaille International Spirits 2023
DAS WORT VON CAVE DE FRANCE: Depaz Plantation ist ein emblematischer Rum aus Martinique und wird am Fuße des Mont Pelée hergestellt. Er wird aus reinem Zuckerrohrsaft hergestellt, was ihm ein pflanzlicheres und komplexeres aromatisches Profil verleiht als Melasse-Rums. Das vulkanische Klima und das reiche Terroir der Insel beeinflussen seinen Charakter stark. Dieser Rum reift mehrere Jahre in Eichenfässern, was ihm holzige, vanillige, leicht würzige Noten verleiht, während die Frische und Lebendigkeit des landwirtschaftlichen Rums erhalten bleiben. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit einer schönen Fülle, einer gewissen Trockenheit und einem anhaltenden Abgang. Dies ist ein Rum, der vor allem Liebhabern trockenerer und charakterstärkerer Rums gefallen wird, pur zu genießen, um alle Nuancen zu schätzen.
DAS WORT DES HAUSES DEPAZ: Die Zuckerrohre, die zur Herstellung der Depaz-Rums verwendet werden, werden auf einem einzigartigen Terroir in Martinique angebaut: dem des Mont Pelée. Auf dem Depaz-Gut beziehen die Zuckerrohre ihren Reichtum aus der Qualität der jungen Böden, die aus der Asche des Ausbruchs von 1902 bestehen. Depaz vieux Plantation reift mindestens 3 Jahre in Eichenfässern. Feine Vanille-Noten, kombiniert mit delikaten Noten von Kokosnuss und Schokolade. Eine gute Fülle. Noten von Vanille, kandierten Früchten, Kokosnuss, Schokolade, Kaffee und Pflaumen. Als charaktervoller Rum ist er perfekt pur in einem im Handteller erwärmten Ballonglas zu genießen.
