Provence Rosé - 75cl
Caladoc, Merlot
Domaine Kennel 2024
Nachhaltiger Anbau
Der Kommentar von Cave de France: Ein genussvoller Rosé, leicht und sehr zugänglich, fruchtig und angenehm zugleich. Die Lese erfolgt nachts, um die Frische zu bewahren, und der Saft wird sofort gepresst. Die Nase offenbart Aromen von Pfirsich und Eisenkraut, während sich am Gaumen eine fruchtige Rundheit, begleitet von einer subtilen Mineralität, zeigt.
Ein leicht trinkbarer Wein, ideal als Aperitif oder für gesellige Momente.
Sein Name, Tui, erinnert an einen fröhlichen, sanften und leicht zu merkenden Klang: eine Anspielung auf den provenzalischen Spitznamen für die Zypresse, den symbolträchtigen Baum des Weinguts. Bei den Kennels ist die Zypresse fast ein Schutzsymbol, verkörpert durch ihr majestätisches tausendjähriges Exemplar und seinen jungen Sprössling, der liebevoll Tui genannt wird.
Mit dieser Cuvée feiert das Weingut Beständigkeit, Weitergabe und Anpassungsfähigkeit, Werte, die ihrer Geschichte und ihrem Terroir am Herzen liegen.
Die Domaine Kennel ist ein Familienweingut in Pierrefeu-du-Var, im Departement Var.
Es erstreckt sich über etwa 38 Hektar Weinberge auf alluvialem Terroir am Fuße des Dorfes, profitiert von ausgezeichnetem Sonnenschein und sedimentreichen Böden.
Die Geschichte des Weinguts ist alt: Das Anwesen war einst jahrhundertelang eine Dependance der Abtei Saint-Victor de Marseille, bevor es 1932 von der Familie Kennel erworben wurde.
Ab 2005 begann die Familie Kennel mit der Umstellung auf Biodynamie und bekräftigte damit ihr Engagement für Natur, Böden, Biodiversität und die Qualität der Trauben.
Der Weinberg wird von zwei Wasserläufen (Rémin und Farembert) durchzogen, die zur Frische des Standortes beitragen und die Biodiversität sowie das pflanzliche Gleichgewicht fördern.