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Weißwein 75cl
100% Sauvignon
Terra Vitis zertifiziert
Ein Wort von Cave de France: Dieses 18 Hektar große Weingut zeichnet sich durch einen Monopolhügel aus, dessen Kalksteinböden zu den ältesten der Appellation gehören. Man kann also sagen, dass wir hier ein authentisches Produkt dieses Terroirs vor uns haben, das dessen Stil perfekt zum Ausdruck bringt. Kristalline Farbe mit grünen Reflexen, schöne mineralische Spannung, Aromen von weißen Früchten und subtile Noten von "Feuerstein"... ein Pouilly Fumé von hohem Niveau in einer sehr eleganten Flasche!
Passt zu Fisch und Meeresfrüchten, Ziegenkäse, feiner Charcuterie, Räucherlachs, Andouillette...
Zur kleinen Geschichte: Die Bezeichnung "fumé" (geräuchert) kommt von der Bereifung, die die reifen Trauben bedeckt, einer gräulichen Pulverschicht, die an Rauch erinnert.