Großer Burgunderwein - weiß 75cl
Pouilly Fuissé Vieilles Vignes
100% Chardonnay
Domaine Pascal Renaud
Jahrgang 2023
Die Worte des Weinguts: Als historische Familie und ursprünglich aus dem Dorf Solutré-Pouilly stammend, produziert die Familie Rendaud Pouilly-Fuissé 1er Cru, Pouilly-Fuissé, Saint-Véran und verschiedene Mâcon.
Ein außergewöhnliches Terroir:
Der Wein Pouilly-Fuissé "Vieilles Vignes" ist eine Mischung aus etwa 15 Parzellen.
Diese Reben sind alle mindestens 65 Jahre alt und produzieren einen reichen und konzentrierten Wein, der jedoch während einer Reifezeit von etwa 18 Monaten reifen muss.
Ein präziser, kräftiger Wein mit Aromen von Haselnuss und Mandel.
Alterung:
Der Wein Pouilly-Fuissé "Vieilles Vignes" kann ab dem ersten Jahr getrunken werden, es wird jedoch dringend empfohlen, einige Jahre zu warten.
Dieser Wein wird sich zu Aromen von Quitte, Pfirsich, kandierten Früchten entwickeln…
Ein guter Kompromiss, mit dem sich Liebhaber und Anfänger gleichermaßen erfreuen können!
Passende Speisen:
Der Pouilly-Fuissé "Vieilles Vignes" passt sehr gut zu Vorspeisen, Hauptgerichten und einfachen Käsesorten.
Frisch genießen, zwischen 10 und 12 °C. Zögern Sie nicht zu dekantieren.