Pastis - 70cl 40°
Henri Bardouin
Distilleries et Domaines de Provence
Spirit Sélection Goldmedaille 2023
Die Worte der Brennerei: Seit über einem Jahrhundert in Forcalquier hergestellt, ist der Pastis Bardouin zweifellos der beste Pastis. Im Provenzalischen bedeutet "Pastis" "Mischung". Hier ist die Auswahl der Gewürze, Aromen und Pflanzen, die den Sternanis begleiten, eine Kunst, deren Herstellungsgeheimnisse eifersüchtig gehütet werden.
Viel mehr als nur ein Anisgetränk, ist der Pastis Henri Bardouin ein komplexer und eleganter Grand Cru Pastis. Sein Geheimnis: die tiefe Ausgewogenheit von über 65 gesammelten, mazerierten, destillierten und zusammengestellten Pflanzen und Gewürzen.
Der Pastis Henri Bardouin ist eine unverzichtbare Referenz unter den High-End-Pastis, hergestellt von der Distillerie de Lure, in Forcalquier, im Herzen der Haute-Provence. Er verdankt seinen Namen Henri Bardouin, einer emblematischen Figur und einem feinen Kenner der provenzalischen Aromen, der diese Kreation inspirierte.
Das Bouquet ist intensiv und raffiniert, mischt Anisnoten mit floralen, kräuterigen und würzigen Akzenten. Man erkennt eine wahre Harmonie zwischen Frische und Tiefe.
Die Textur ist rund und samtig. Die Aromen entwickeln sich elegant, von der anisartigen Intensität zu subtileren Aromen von mediterranen Pflanzen und exotischen Gewürzen.
Der Pastis Henri Bardouin wird idealerweise als Aperitif genossen, verdünnt mit 5 bis 7 Teilen kaltem Wasser, um den vollen Reichtum seiner Aromen zu entfalten. Seine Finesse macht ihn auch zu einer ausgezeichneten Zutat, um mediterrane Gerichte oder originelle Cocktails zu verfeinern.
Dieser Pastis ist viel mehr als nur ein Aperitif: Er verkörpert die provenzalische Lebenskunst und das Streben nach Exzellenz. Seine aromatische Komplexität und Authentizität machen ihn zu einem begehrten Produkt für Liebhaber raffinierter Geschmäcker. Eine wahre Einladung zu einer Reise durch die Provence und darüber hinaus.