Französischer Whisky - 70cl 40° (mit Etui)
Single Malt
Brennerei Hepp
Ein Wort von Cave de France: Eine kühne und einzigartige Version des elsässischen Single Malt, die einen torfigen Charakter einführt, der Liebhaber von Whiskys mit rauchigen Noten begeistern wird, was für einen französischen Whisky eher selten ist.
Im Gegensatz zu den nicht-torfigen Versionen wird für die Expression Tourbée gemälzte Gerste verwendet, die mit Torfrauch getrocknet wurde. Diese Methode, inspiriert von schottischen Islay-Whiskys, fügt Rauch- und Erdaromen hinzu, wodurch der Whisky eine kräftigere und tiefere Dimension erhält.
OUISKI Expression Tourbée wird mit dem handwerklichen Können der Brennerei Hepp destilliert, wobei Kupferbrennblasen und eine langsame Destillationsmethode verwendet werden, um die torfigen Aromen zu erhalten. Anschließend reift er in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, die holzige und vanillige Noten hinzufügen, die den Rauch des Torfs gut ausgleichen.
In der Nase lassen sich Noten von sanftem Rauch erkennen, mit erdigen und mineralischen Nuancen, ausgeglichen durch Aromen von gemälztem Getreide und manchmal einem Hauch von Gewürzen.
Am Gaumen entfaltet die Expression Tourbée intensivere Torfaromen, begleitet von Noten von verbranntem Holz, Vanille und manchmal sogar Karamell oder Lakritz.
Das Gesamtbild ist harmonisch, mit einer weichen Textur, die die rauchige Seite mildert.
Der Abgang ist lang, mit einer anhaltenden Rauchigkeit, die in leicht süßen und würzigen Aromen verschmilzt.
Einige Worte zur Brennerei: Hepp ist bekannt für sein Know-how in der Herstellung hochwertiger Spirituosen, insbesondere von Bränden, Likören und neuerdings auch Whiskys. Im Elsass gelegen, einer Region Frankreichs, die reich an landwirtschaftlichen und Weinbautraditionen ist, profitiert die Brennerei von einem besonders günstigen Terroir für den Anbau von Getreide und Früchten.
Verwurzelt in einer Familientradition, die mehrere Generationen zurückreicht, wurde Hepp Anfang des 20. Jahrhunderts gegründet und spezialisierte sich zunächst auf die Destillation von Obstbränden, was typisch für die Region ist. Die elsässischen Brände wie Kirsch, Mirabelle oder Birne haben der Brennerei den Ruf als Hersteller raffinierter Spirituosen eingebracht.
In den letzten Jahren hat die Brennerei Hepp ihr Know-how erweitert, indem sie sich der Whiskyproduktion zugewandt hat, und profitierte dabei von der wachsenden Beliebtheit des französischen Handwerkswhiskys. Ihr Whisky-Sortiment, einschließlich des berühmten OUISKI Single Malt, ist von traditionellen schottischen Methoden inspiriert, wobei eine unverwechselbare elsässische Note integriert wird.