Liqueur de Saintonge - 70cl 25°
Himbeere mit Cognac
Paul Bossuet - Logis de Folle Blanche
Kommentar von Cave de France: Handgemachter Likör aus der Charentaiser Tradition des Hauses Bossuet, der die fruchtigen Aromen der Himbeere mit der runden und warmen Fülle des vor Ort im Logis de Folle Blanche produzierten Cognacs verbindet. Er bietet ein süßes und duftendes Gefühl, bei dem die natürliche Süße der Frucht mit der Struktur und Tiefe des Brandweins verschmilzt und ein angenehmes Geschmackserlebnis als Aperitif, sehr kalter Digestif oder auch in Kombination mit Desserts oder fruchtigen Cocktails bietet. Dieser Likör ist repräsentativ für die regionalen Produkte aus der Charente, die lokale Früchte und hausgemachtes Know-how hervorheben, mit einer Ausgewogenheit zwischen aromatischer Intensität und Rundheit, die ihn sowohl pur als auch gemischt leicht genießbar macht.
Paul Bossuet ist ein unabhängiger Winzer und Erzeuger in Chaniers in der Saintonge, Charente. Er kultiviert und destilliert seine Trauben selbst zu Cognac, Pineau des Charentes und anderen Spirituosen. Verwurzelt in einer lokalen Weinbautradition, bewirtschaftet dieses Weingut Weinberge, die hauptsächlich in der Zone der Fins Bois liegen, lagert seine Branntweine in historischen Kellern und pflegt ein handwerkliches Know-how, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, mit besonderem Augenmerk auf den direkten Empfang von Besuchern und die Qualität seiner Produkte, eine Wahl, die in den Direktvermarktungskreisen und bei Liebhabern authentischer Cognacs geschätzt wird.