Bordeaux - Haut-Médoc rot 75cl X 6 = 18€ pro Flasche
78% Cabernet-Sauvignon, 14% Merlot, 8% Cabernet-franc
Château Cantemerle Zweitwein - 2018
Ein Wort von Cave de France: Hier ist der Zweitwein des berühmten Château Cantemerle, ein Grand Cru Classé in der Appellation Haut-Médoc. Hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon und Merlot, mit einem möglichen Hauch von Cabernet Franc und Petit Verdot,
Les Allées de Cantemerle entwickelt Aromen von reifen roten Früchten (Kirsche, Cassis), begleitet von Noten von Lakritz, süßen Gewürzen und einer eleganten Holznote dank der Reifung in Barriques.
Am Gaumen ist die Balance bemerkenswert, mit einer seidigen Struktur, feinen Tanninen und einer schönen Frische. Dieser Wein ist zugänglicher und geschmeidiger als der Grand Vin von Cantemerle, bewahrt aber einen Charme und eine Finesse, die typisch für sein Terroir sind.
Obwohl er jetzt schon genossen werden kann, kann er auch noch einige Jahre (bis etwa 2028) gelagert werden, um mehr Komplexität zu entwickeln.
Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, gebratenem Geflügel oder Schmorgerichten, Les Allées de Cantemerle hat alle Qualitäten, die man von einem eleganten und erschwinglichen Wein erwartet, ideal, um den Ausdruck der großen Weine des Haut-Médoc zu entdecken.
Ein Wort vom Château Cantemerle: Diese Flasche voller Finesse unterscheidet sich von ihrer großen Schwester durch ihre Fähigkeit, schneller genossen zu werden.
Mit luftigen Tanninen und einem sehr sanften Mundgefühl zeigt der Wein eine appetitliche Frische, viel Finesse und einen Abgang, der durch eine unerwartete aromatische Explosion belebt wird.
Aber es ist die Eleganz, die dominiert und verführt. Dieser Wein kann seine Qualitäten bereits zu einfacher Familienküche zeigen, wie Geflügel, Blanquette oder Rahmschnitzel.