Scotch Whisky 70cl - 40°
Peated Single Malt - Elgin Classic
Speyside
Kommentar von Cave de France: Ein großartiger, leicht getorfter Speyside-Whisky, abgefüllt mit 40 % Alkohol, ohne Altersangabe. Er kombiniert die charakteristische Süße des Hauses mit einer subtilen rauchigen Note. Die Gerste wird teilweise in einem torfbefeuerten Ofen getrocknet, was ihm diese Lagerfeuer-Holzrauchnoten verleiht, die man sofort beim ersten Schluck erkennt. Hinzu kommen süße Gewürze, eine cremige Vanille, die aus den amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern stammt, in denen er gereift ist, und dann leicht säuerliche Aromen wie Rhabarber, manchmal mit einem Hauch von Leder. Am Gaumen kehrt der Rauch sofort zurück, gemildert durch Vanille, süßes Malz, einige Gewürze und eine leicht kräuterige oder zitronige Frische, je nach Verkoster. Der Abgang ist anhaltend, geprägt von geräucherter Eiche und einer holzig-vanilligen Süße, die bis zum Schluss anhält.
Die Glen Moray Destillerie liegt in Elgin, in der Speyside Region Schottlands. 1897 auf dem Gelände einer ehemaligen Brauerei (der Elgin West Brewery) gegründet, bezieht sie ihr Wasser aus dem Fluss Lossie und arbeitet traditionell mit gemälzter Gerste (die meisten Whiskys sind ungetorft). Sie zeichnet sich durch ihren Experimentiergeist mit Fässern aus und bietet seit langem verschiedene Veredelungen (Sherry, Portwein, Weißwein usw.) an, die ihre klassischen Produktionen bereichern. Sie gehört heute zur La Martiniquaise Gruppe und ihr Stil ist tendenziell mild, zugänglich, fruchtig und ausgewogen, was sie oft zu einem idealen Einstieg in die Welt des Single Malt macht für diejenigen, die mehr Finesse als extreme Kraft suchen.