Weißwein 75cl
100% Gewürztraminer
Familie Klur
BIO-Wein
Seine Kraft entfaltet sich in der Nase mit einem betörenden Rosenduft. Ein breiter und würziger Ansatz mit einer guten, dichten und harmonischen Struktur. Ein körperreicher, komplexer Wein mit Aromen von Blumen, exotischen Früchten (Litschi) und Gewürzen (Pfeffer, Nelke).
Speiseempfehlung: würzige Gerichte, süß-sauere Speisen, kräftiger Käse (Fourme d'Ambert, Roquefort, Munster).
Lagerfähigkeit 7 Jahre.
Alle Arbeiten werden von Hand ausgeführt. Der Mondkalender bestimmt unsere Aufgaben. Im Keller erfolgen die Gärungen mit autochthonen Hefen, und wir vermeiden den Einsatz von Schwefel so weit wie möglich. Unsere 17 Hektar werden nach den Prinzipien des biologischen und biodynamischen Anbaus bewirtschaftet (Anmerkungen der Winzer).