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Großer Champagnerwein - 75cl
Jahrgang 2015
60 % Spätburgunder, 40 % Chardonnay
Wine Spectator 98/100
Parker 96/100

Eine Anmerkung von Cave de France: Als Synonym für Raffinesse und Eleganz ist Cristal de Roederer ein Name, der zum Träumen anregt. Seine Robe ist ein blasses und leuchtendes Gold, mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die seine Reinheit und Eleganz unterstreicht.
In der Nase entfaltet er delikate Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Steinobst wie Pfirsich. Subtile Noten von Brioche, gerösteten Mandeln und Vanille ergänzen dieses raffinierte aromatische Bouquet.
Am Gaumen ist die Textur seidig mit sehr feinen Bläschen. Der Auftakt ist lebhaft, geprägt von einer schönen zitronigen Frische und Mineralität. Aromen von gelben Früchten und Haselnüssen bereichern die Geschmackspalette, mit einem langen und eleganten Abgang mit leicht jodierten Noten.
Dieser Jahrgang wurde mit einer teilweisen Weinbereitung in Eichenfässern (ca. 25 %) hergestellt, was eine zusätzliche Tiefe verleiht und gleichzeitig eine große Reinheit bewahrt, dank des Verzichts auf die malolaktische Gärung. Seine moderate Dosierung (7 g/L) bewahrt sein natürliches Gleichgewicht.

Cristal 2015 ist darauf ausgelegt, wunderschön zu reifen und über die Jahre noch mehr Komplexität und Harmonie zu entwickeln.
Dieser Champagner ist ideal für besondere Anlässe und passt perfekt zu delikaten Gerichten wie Meeresfrüchten, Kaviar oder raffiniertem Geflügel.

Beschreibung des Hauses Louis Roederer:

Jean-Baptiste Lécaillon, Kellermeister: "Streben nach Exzellenz, Reinheit, Gleichgewicht: Cristal schwingt im Einklang mit seinem Terroir und ist dessen perfektes Echo."

Frédéric Rouzaud, Präsident und Generaldirektor:

"Entschlossen der Zukunft zugewandt, enthüllt Cristal im Laufe seiner Reifung immer wieder verschiedene Facetten seines Werks und seiner Persönlichkeit."

Verkostungsnotiz: Die perfekte Vereinigung von Sanftheit und Konzentration, gepaart mit einer meisterhaften Reife, liefert der Cristal 2015 intensive und köstliche Aromen, die von einer superbene Energie und einer magischen Vibration geprägt sind. Es ist ein Champagner der Ewigkeit mit einem kalkhaltigen Temperament, getragen von seinen Böden, befreit vom solaren Charakter des Jahrgangs.
Zuerst sind in der Nase die Echos von gelben Früchten, gerösteten Mandeln und der Ernte des Chardonnays zu spüren, verbunden mit den roten und saftigen Früchten des Pinot Noir. Dann kommt die große Energie der Struktur, ihre vibrierende Intensität, die sich in eine sanfte Liebkosung verwandelt, eine seidige Textur, in der feine Aromen von kandierten Zitrusfrüchten und jodierten Gewürzen zum Vorschein kommen.
Der kalkhaltige Charakter des Jahrgangs sprudelt so in einem belebenden, vertikalen Prickeln hervor, mit einer anhaltenden, präzisen und gemeißelten Frische. Der Abgang, unterstützt durch leicht holzige, harzige und salzige Noten, verleiht dem Ganzen ein ultimatives Gefühl von Zartheit und Konzentration.

Cristal 2015 bewahrt ein souveränes Maß und Gleichgewicht und spiegelt eher die kalkhaltige Dimension seiner Böden wider als den solaren Charakter des Jahrgangs.
Immer noch ganz Cristal, intensiv 2015, mit einem immensen Lagerungspotenzial.
Die Identität von Cristal ist einzigartig und unvergleichlich in der Geschichte der großen Champagnerweine. Es ist ein Wein der Böden und der Tiefe, ein erdverbundener Wein, der sich dem Licht zuwendet, der zum Himmel aufsteigt und ihn fast zu erreichen scheint.

Jeder neue Jahrgang offenbart immer den Charakter von Cristal, aber jedes Mal unter einem anderen Blickwinkel, wie ein Kaleidoskop von Aromen und Texturen. Diese sich ändernde Färbung erneuert Cristal ständig, und jedes Mal ist der Liebhaber gleichermaßen glücklich und überrascht, ihn in einem neuen Licht zu entdecken.

Ganz im kontinentalen Trend des Jahrzehnts lieferte der Jahrgang 2015 reife und strukturierte Weine, gekrönt von einer unverschämten Frische, die von seinen weißen Böden geleitet wurde. Die Reinheit der Kreide kam zum Vorschein, offenbart durch die sanften und tugendhaften Weinbaupraktiken des Hauses, und bot eine ideale Symbiose zwischen Reife und Frische.

Zum ersten Mal seit 2002 stammt dieser Jahrgang 2015 aus allen 45 über zwanzig Jahre alten Parzellen, die somit für die Assemblage von Cristal in Frage kommen. Dieses kontinentale Jahr mit konzentriertem Profil ermöglichte diese Ausnahme und Rarität, und es ist heute magisch zu sehen, wie das gesamte Weingut die Identität dieses einzigartigen Weins widerspiegelt: eine reine Frucht, eine überragende Finesse und eine rassige Länge.
Diese Treue zum Boden verdankt Cristal seiner Beständigkeit; es ist ein Wein, der sich in eine Dauer einfügt, die der Jahreszeiten, einer Reifung, einer Weitergabe und einer Suche...

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