Weinbergpfirsichlikör - 70cl 18°
Handwerkliche Herstellung
Familiendestillerie und Likörfabrik, gegründet 1859
Das Wort des Likörmeisters: Der Weinbergpfirsich ist eine Frucht mit einem großzügigen Aroma, die einen sehr intensiven Likör hervorbringt. Mit seiner schönen gelben Farbe, die an Sommerfrüchte erinnert, ist er der ideale Partner für viele Cocktails.
Der Weinbergpfirsich verdankt seinen Namen der Tradition, Pfirsichbäume entlang der Weinreben zu pflanzen.
Es handelt sich um eine sehr spezifische Sorte, die sehr fruchtig und schmackhaft ist. Ihre ganze Intensität findet sich in diesem sehr ausgewogenen Likör wieder.
Verkostungsempfehlung: Als Aperitif passt er wunderbar zu den Bläschen eines Champagners. Als Dessert verfeinert ein Schuss Weinbergpfirsichlikör einen Obstsalat.
Das Haus René de Miscault ist eine französische Familiendestillerie mit alten Wurzeln in der Welt der Spirituosen. Sie hat ihren Sitz heute in Lapoutroie im Elsass, doch ihre Tätigkeit geht auf ein 1859 in Fougerolles gegründetes Unternehmen zurück, bekannt als Distillerie Paul Devoille, spezialisiert auf die Destillation von Früchten und Branntweinen. Im Laufe des 20. Jahrhunderts entwickelte sich die Brennerei weiter, mit Innovationen wie der Erteilung von Destillationsrechten für bestimmte Früchte in den 1950er Jahren und der Gründung der Marke Doulce France durch Raymond Gouttefroy, der insbesondere einen Himbeerlikör entwickelte, der nach Kanada exportiert wurde.
In den 1980er Jahren übernahm der aus dem Elsass stammende René de Miscault das Unternehmen, modernisierte seine Anlagen, erweiterte die Produktpalette (einschließlich Liköre wie Génépi, Branntweine, Absinthe und andere Spirituosen) und öffnete die Brennerei für das Publikum. Er gründete auch das Museum der Branntweine in Lapoutroie, einen Ort, der der Geschichte der Destillation und den Sammlungen rund um handwerkliche Spirituosen gewidmet ist. Die Leitung wird heute von seiner Familie fortgesetzt, wobei das traditionelle Know-how bewahrt und gleichzeitig neue Rezepte entwickelt und Auszeichnungen bei nationalen und internationalen Wettbewerben gewonnen werden.