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Weißwein 75cl100% Romorantin
Domaine de la Plante d'Or - Philippe Loquineau
Ein Wort von Cave de France: Im Gnadenjahr 1519 führte Franz I. die Rebsorte Romorantin in die Sologne ein! Dieser Cour-Cheverny ehrt ihn mit dem "Salamander", dem Emblem dieses großen Königs der französischen Renaissance.
Leuchtende Robe mit goldenen Reflexen, Nase von weißen Blüten und leichten Gewürzen, Noten von Trockenfrüchten und subtil trüffeligen Aromen, dieser außergewöhnliche Wein passt zu Spargel (selten!), Fisch natürlich, aber auch zu hellem Fleisch und gut gereiftem Käse. Wir möchten betonen, dass wir den sympathischen Winzer kennen und schätzen, dessen Weine seit langem in unserem Keller erhältlich sind und die Gaumen unserer erfahrenen Kundschaft erfreuen!
Hinzuzufügen ist, dass der Salamander, wie auch die roten und weißen Cheverny von Philippe Loquineau, einen prominenten Platz auf den Karten der besten (oft mit Sternen ausgezeichneten) Tische der Region einnehmen.
Und aus welchem anderen Grund sollte man diesen Salamander verkosten? Wie Franz I. sagte: "Weil es unser gutes Vergnügen ist"!