Côtes de Provence rouge - 75cl X 6
50 % Syrah, 50 % Mourvèdre
Domaine Kennel 2024
Vin BIO
Ein Wort von Cave de France: AOP Côtes de Provence, diese schöne Cuvée wird ohne Barrique-Ausbau vinifiziert, um die Frucht und die Trinkbarkeit zu erhalten. Der Wein stammt von Kalk-, Lehm- und schluffhaltigen Böden am Fuße von Pierrefeu-du-Var, einem sehr gut exponierten provenzalischen Terroir, das sich hervorragend für die Herstellung von genussvollen und komplexen Weinen eignet.
Dieser Wein entwickelt fruchtige Aromen von Himbeeren und Gewürzen, insbesondere Zimt. Strukturiert, aber geschmeidig, wird er bei etwa 16 °C serviert, kann zwischen 3 und 7 Jahren gelagert werden und passt gut zu gegrilltem Rinderkotelett, Lamm aus dem Ofen, gut gereiftem Käse und mediterraner Küche im Allgemeinen.
Das Weingut Kennel ist ein Familienweingut in Pierrefeu-du-Var, im Var.
Es erstreckt sich über etwa 38 Hektar Weinberge auf alluvialem Terroir am Fuße des Dorfes und profitiert von ausgezeichneter Sonneneinstrahlung und sedimentreichen Böden.
Die Geschichte des Weinguts ist alt: Das Anwesen war einst jahrhundertelang eine Dependance der Abtei Saint-Victor de Marseille, bevor es 1932 von der Familie Kennel erworben wurde.
Ab 2005 hat die Familie Kennel eine Umstellung auf Biodynamik vorgenommen und damit einen Ansatz des Respekts vor der Natur, den Böden, der Artenvielfalt und der Qualität der Trauben bekräftigt.
Der Weinberg wird von zwei Wasserläufen (Rémin und Farembert) durchzogen, die zur Frische des Standortes beitragen und die Artenvielfalt sowie das pflanzliche Gleichgewicht fördern.