Côtes de Provence blanc - 75cl X 6
50% Sémillon, 50% Vermentino
Domaine de Kennel - Jahrgang 2022
Bio-Wein
Kommentar von Cave de France: Die Reben wachsen auf einem steinigen und kiesigen Boden, typisch für die Region Pierrefeu-du-Var. Die Cuvée wird mit indigenen Hefen vinifiziert, mit einem kurzen Hefelager, was Finesse verleiht, ohne die erwartete Frische dieses schönen Nektars des Südens zu überdecken. Die Nase offenbart Noten von kandierter Zitrone, Birne, weißen Blüten, frischen Kräutern und süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein voll und rund, mit einer schönen Textur, gestützt von einer mineralischen Spannung, einem Hauch von Honig, Pfirsich und gelben Blüten. Er wird bei ca. 8 °C serviert und passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder als Aperitif.
Das Weingut Kennel ist ein Familienweingut in Pierrefeu-du-Var, im Var.
Es erstreckt sich über etwa 38 Hektar Weinberge auf einem alluvialen Boden am Fuße des Dorfes, profitiert von ausgezeichneter Sonneneinstrahlung und sedimentreichen Böden.
Die Geschichte des Weinguts ist alt: Das Anwesen war mehrere Jahrhunderte lang eine Dependance der Abtei Saint-Victor de Marseille, bevor es 1932 von der Familie Kennel erworben wurde.
Ab 2005 begann die Familie Kennel mit der Umstellung auf Biodynamik, um ihren Respekt vor der Natur, den Böden, der Biodiversität und der Qualität der Trauben zu bekräftigen.
Der Weinberg wird von zwei Wasserläufen (Rémin und Farembert) durchzogen, die zur Frische des Standorts beitragen und die Biodiversität sowie das pflanzliche Gleichgewicht fördern.