Côtes de Provence weiß - 75cl
50% Sémillon, 50% Vermentino
Domaine de Kennel - Jahrgang 2024
Bio-Wein
Ein Wort von Cave de France: Die Rebstöcke wachsen auf einem steinigen und kiesigen Terroir, typisch für die Region Pierrefeu-du-Var. Die Cuvée wird mit autochthonen Hefen vinifiziert, mit einem kurzen Hefelager, was Finesse verleiht, ohne die erwartete Frische dieses schönen Nektars des Südens zu überdecken. Die Nase offenbart Noten von kandierter Zitrone, Birne, weißen Blüten, frischen Kräutern und süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein voll und rund, mit einer schönen Textur, unterstützt durch eine mineralische Spannung, einen Hauch von Honig, Pfirsich und gelben Blüten. Er wird bei etwa 8 °C serviert und passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder als Aperitif.
Das Weingut Kennel ist ein Familienbetrieb in Pierrefeu-du-Var, im Var.
Es erstreckt sich über etwa 38 Hektar Weinberge auf einem alluvialen Terroir am Fuße des Dorfes, das von ausgezeichneter Sonneneinstrahlung und sedimentreichen Böden profitiert.
Die Geschichte des Weinguts ist alt: Das Anwesen war früher über mehrere Jahrhunderte eine Dependance der Abtei Saint-Victor de Marseille, bevor es 1932 von der Familie Kennel erworben wurde.
Ab 2005 begann die Familie Kennel mit der Umstellung auf Biodynamik, um ihren Respekt vor der Natur, den Böden, der Artenvielfalt und der Qualität der Trauben zu demonstrieren.
Der Weinberg wird von zwei Wasserläufen (Rémin und Farembert) durchquert, die zur Frische des Standorts beitragen und die Artenvielfalt sowie das pflanzliche Gleichgewicht fördern.