Côte Rôtie - rot 75cl
Syrah 95% Viognier 5%
Revue des Vins de France 92/100
HVE Hoher Umweltwert
In BIO-Umstellung
Winzer-Kommentar: Aromen von Cassis, Brombeere, Veilchen und weißem Pfeffer. Der Gaumen ist harmonisch und fleischig. Ein tiefer und anhaltender Abgang.
Speiseempfehlung: Lammnavarin, Kalb in Sauce, Ochsenbäckchen, Grilladen...
Lagerfähigkeit bis zu 10 Jahre.
Auf einem außergewöhnlichen Terroir, von Rebstöcken, die an steilen Hängen und auf kleinen Terrassen (Chaillets) gepflanzt wurden, erntet das Domaine Niero das Beste aus Viognier und Syrah.
Anfang der 70er Jahre von Jean Pinchon, Botschafter der Appellation Condrieu, gegründet, wurde das Gut 1985 von seinem Schwiegersohn Robert übernommen, der ihm zu Ansehen verhalf. Sein Sohn Rémi tritt nun seine Nachfolge an und erbt all seine Fähigkeiten und seine Leidenschaft.
Die Reben werden an Terrassenhängen – besonders anspruchsvollen steilen Hängen – in den renommierten Lagen der Appellation, insbesondere „La Viallière“ und „Bassenon“, angebaut.
Rémi Nieros Arbeit verbindet Respekt vor dem Terroir mit Qualitätsanspruch: Handlese, sorgfältiger Weinbau (das Weingut ist seit 2019 HVE 3 zertifiziert), schonende Weinbereitung und anschließender Ausbau – in Eichenfässern, teilweise in neuen Fässern – um die Typizität der lokalen Syrah zu bewahren.
Das Ergebnis: Côte-Rôtie-Cuvées, die für ihre Eleganz, Reinheit und Ausgewogenheit gelobt werden.
Rémi Niero verkörpert die Kontinuität eines traditionellen Weinbaus, ergänzt durch einen modernen und respektvollen Ansatz des Terroirs. Eine Arbeit von Präzision, Geduld und Leidenschaft, die nach Exzellenz strebt, ohne die Authentizität zu vergessen.