Rotwein 75cl
Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Château Vieux Moulin 2022
BIOWEIN
Cave de France sagt: Vox Dei, "die Stimme Gottes" (nichts weniger als das!) ist eine Hommage an die "Stimmen" der Menschen, die diese Weinberge seit Generationen bewirtschaften. Viele Stimmen mit weisem Rat, die diesen großartigen Wein aus den Corbières inspiriert haben. Die Kraft ist gebändigt, die seidigen und samtigen Tannine verzaubern... Zu genießen zu einem gebratenen Putenkeule, einem Rinderkotelett mit Schalotten, sommerlichen Spießen, einem Ossobuco...
Die Winzer sagen: 7. Generation eines fast 200 Jahre alten Familienweinguts in der Gemeinde Montbrun, 28 Hektar, die ausschließlich biologisch bewirtschaftet werden.
Nach Belüftung öffnen sich Aromen von Waldbeeren und Pfeffer, mit einer pflanzlichen Note. Wir lieben die zarte Frische seiner dichten und seidigen Tannine, die im Abgang eine belebende Lebendigkeit zeigen. Lagerfähigkeit 8 Jahre.