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Cognac 70cl - 40°

Hennessy's Worte: Hennessy Very Special ist die zeitgenössische Version des ursprünglichen Hennessy Trois Etoiles. Der weltweit meistverkaufte Cognac.
Er verkörpert den Stil und das Know-how dieses im 18. Jahrhundert in Cognac gegründeten Hauses, das für die Beständigkeit und Präzision seiner Assemblagen bekannt ist. Dieser Cognac wird oft als Tor zur Hennessy-Welt betrachtet, der die Tradition der Fassreifung in Eichenfässern mit einem modernen und lebendigen Ausdruck der Branntweine der Region verbindet.

Die Assemblage des Hennessy VS basiert auf einer Auswahl von Dutzenden von Branntweinen, die ausschließlich aus Trauben stammen, die in der abgegrenzten Region Cognac angebaut werden, hauptsächlich in den Crus der Petite und Grande Champagne, der Borderies und der Fins Bois. Diese Branntweine reifen mehrere Jahre – mindestens zwei Jahre, oft aber länger – in französischen Eichenfässern, die ihnen ihre bernsteinfarbene Farbe und ihre holzigen Aromen verleihen. Die Kunst des Kellermeisters besteht darin, diese unterschiedlichen Profile zu kombinieren, um ein Gleichgewicht zwischen Intensität, Frische und Rundheit zu erreichen.

In der Nase entfaltet Hennessy VS deutliche Noten von reifen Früchten, insbesondere Zitrusfrüchten, Äpfeln und Rosinen, vermischt mit einem Hauch von gerösteter Eiche und Vanille. Am Gaumen zeigt er eine geschmeidige Textur und einen reichen Geschmack, der von Aromen gerösteter Früchte, Haselnuss und leichter Gewürze dominiert wird. Sein kurzer, aber anhaltender Abgang offenbart eine gewisse Wärme, die seine Jugendlichkeit und Lebendigkeit unterstreicht.

Der Hennessy VS wird für seine Vielseitigkeit geschätzt und kann pur, auf Eis oder in Cocktails genossen werden, wo seine aromatische Kraft besonders gut mit Zitrus-, Ingwer- oder Cola-Noten harmoniert. Dieser Cognac drückt eine sowohl traditionelle als auch zeitgenössische Vision des französischen Spirituose aus, die das von Generationen von Kellermeistern geerbte Können mit einer Modernität verbindet, die ein internationales Publikum begeistert.

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