Bordeaux rouge 75cl X 6
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Moulis en Médoc
Millésime 2019
Le mot de Cave de France : Célèbre et emblématique de l’appellation Moulis-en-Médoc sur la rive gauche, souvent considéré comme l’un des meilleurs crus de cette petite zone du Médoc, Château Chasse Spleen offre une robe rubis profonde, un nez expressif mêlant fruits noirs (cassis, cerise) et épices délicates, et une bouche structurée avec des tannins fins, de la fraîcheur et une longueur persistante. Belle alliance de puissance et d'élégance classique, du ''velours'' en bouche, que confirme ce joli millésime 2019 !
Ce vin est capable de bien vieillir tout en restant souvent accessible jeune grâce à un équilibre entre fruit et structure.
Le domaine qui le produit est une propriété familiale historique située sur le coteau de Grand Poujeaux, planté sur des sols de graves garonnaises et calcaire très favorables à la vigne. Porté depuis plusieurs décennies par la même famille, aujourd’hui sous la direction de Céline Villars-Foubet, il a construit sa réputation autour de la qualité constante de ses vins, conjuguant tradition bordelaise, viticulture respectueuse de l’environnement et une expression très reconnaissable de son terroir.
Le nom Château Chasse-Spleen viendrait très probablement d’une référence littéraire au XIXᵉ siècle. Selon la tradition, lors d’une visite dans le Médoc, le poète Lord Byron aurait déclaré que le vin de cette propriété était si remarquable qu’il « chassait le spleen », c’est-à-dire la mélancolie. Le terme spleen, popularisé en France par Charles Baudelaire dans Les Fleurs du mal, désigne justement cet état d’âme sombre et nostalgique.
Le domaine, qui portait autrefois le nom de Grand Poujeaux-Castaing, aurait adopté officiellement le nom « Chasse-Spleen » vers le milieu du XIXᵉ siècle, profitant de cette image poétique et romantique. Même si l’anecdote liée à Byron n’est pas formellement prouvée, elle participe à la légende et au charme de ce cru du Médoc.