Champagner 75cl
40% Spätburgunder, 40% Chardonnay und 20% Meunier
Haus Charles Heidsieck - Reims.
Parker 92/100
Eine Notiz von Cave de France: Charles Heidsieck ist ein renommiertes Haus, das seit über 170 Jahren göttliche Champagner herstellt. Ein Name, ein internationaler Ruf, ein Symbol der Champagne.
Dieser Cuvée stammt aus einer strengen Auswahl der besten Champagner-Crus und besteht zu 50 % aus Reserveweinen. Eine langsame Reifung in Kreidestollen trägt zur Exzellenz des Produkts bei. Das Ergebnis ist ein klarer Champagner mit feiner Perlage, der Aromen von kandierten Früchten auf einer sehr angenehmen cremigen Grundlage entwickelt. Ein schöner langer Abgang rundet das Ganze ab. Ein sicherer Wert...
Das Haus Charles Heidsieck sagt: Die Textur erinnert an das Knistern einer Nougatschicht auf einer schmelzenden Creme, mit fleischigen Früchten, Zwetschgen und Kirschen. Die Cremigkeit wird durch die Auswahl der Reserveweine verliehen. Der Abgang zeigt bernsteinfarbene und vanillige Noten sowie einen Hauch von Praliné.
Unter den sechzig Champagner-Crus, die für die Herstellung dieser emblematischen Cuvée ausgewählt wurden, sind drei Säulen des Brut Réserve-Stils:
Oger: (Grand Cru Chardonnay von der Côte des Blancs) verleiht ihm seine fleischigen und großzügigen Noten.
Ambonnay: (Grand Cru Spätburgunder aus der Montagne de Reims) steht für Kraft, Struktur und fruchtige Noten.
Verneuil: (Meunier aus dem Marne-Tal) sorgt für Ausgewogenheit und cremige Textur.
Vinifizierung: Cru für Cru, Rebsorte für Rebsorte, in Edelstahltanks; 5 bis 10% Holzfasswein, in alten Burgunder-Eichenfässern vinifiziert.
Mehr erfahren >> https://charlesheidsieck.com/fr/les-vins/brut-reserve