Champagner Drappier Carte d'Or X 6

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Champagner 75cl
Pinot Noir 80 %, Chardonnay 15 %, Meunier 5 %

Das Wort von Cave de France: Der Drappier Carte d'Or ist ein "vielseitiger" Champagner, ideal als Aperitif, er passt auch gut zu Gerichten wie weißem Fleisch, Fisch oder leichten Fruchtdesserts.
Seine Farbe ist oft goldfarben, was an seinen Namen "Carte d'Or" erinnert, mit feinen und anhaltenden Blasen.
Die Nase ist ausdrucksstark, dominiert von Aromen von Steinobst wie Pfirsich und Aprikose, kombiniert mit Noten von Zitrusfrüchten, Honig und weißen Blumen. Am Gaumen ist er voll, fruchtig und leicht würzig, mit einer guten Lebhaftigkeit. Man findet Aromen von reifen Früchten, gebackenen Äpfeln und einen angenehm mineralischen Abgang.

Ein bisschen Geschichte: Das Haus Drappier pflegt eine faszinierende und einzigartige Geschichte mit General Charles de Gaulle. Diese Verbindung geht auf die 1960er Jahre zurück, als de Gaulle, nach seinem Rückzug aus der Politik, in Colombey-les-Deux-Églises lebte, in der Nähe des Hauses Drappier in der Aube.
Der General pflegte lokale Produkte für seine Mahlzeiten und privaten Veranstaltungen zu wählen. 
Beeindruckt von der Qualität dieses Champagners, adoptierte de Gaulle ihn für seine offiziellen und familiären Empfänge. Der Drappier Champagner wurde bei vielen Veranstaltungen, die er in La Boisserie organisierte, serviert. Er schien besonders den Stil des Drappier Champagners zu schätzen, der seinen Geschmack für einfache, authentische und gut gemachte Dinge widerspiegelte.

Hommage an die Cuvée "Charles de Gaulle": Als Hommage an diese besondere Beziehung hat das Haus Drappier eine Cuvée kreiert, die seinen Namen trägt, die Cuvée Charles de Gaulle. Dieser Champagner, als Augenzwinkern an diese Zeit, wird hauptsächlich aus Pinot Noir hergestellt, einer Rebsorte, die de Gaulle besonders schätzte. Die Flasche trägt übrigens ein schlichtes und elegantes Etikett, im Stil des Generals.
Das Haus Drappier konnte diese historische Verbindung mit General de Gaulle bewahren, einem starken Symbol des französischen Erbes, und dies trägt auch heute noch zum Ruf und Prestige der Marke bei.

Das Wort des Hauses Drappier: Mit einem sehr hohen Anteil an Pinot Noir genießt man fast einen Blanc de Noirs. Ein Champagner von großer aromatischer Fülle, der sich mit Aromen von Steinobst wie weißem Weinbergpfirsich öffnet. Eine würzige Note kündigt einen kraftvollen und komplexen Gaumen an. Ein weiniger Champagner von großer Komplexität mit einem charakteristischen Hauch von Quittengelee.
Ideal als Aperitif. Zu Tisch mit weißem Fleisch, festem Fisch, einem Chaource-Käse. Bei 7°C servieren.
Innovationspreis: Michel Drappier, der erste "kohlenstoffneutrale" Champagner. Michel Drappier ist stolz darauf, die CO2-Emissionen seines Hauses vollständig zu kompensieren. GROSSE PREISE LA RVF 2019. Michel Drappier entwickelt den ersten "kohlenstoffneutralen" Champagner (Ecoact-zertifiziert).