Drappier Carte d'Or 75cl

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Champagne 75cl
Pinot Noir 80 % Chardonnay 15 %, Meunier 5 %

Le mot de Cave de France : Le Drappier Carte d'Or est un champagne ''polyvalent'', idéal pour l'apéritif, il accompagne aussi bien des plats comme les viandes blanches, les poissons ou encore des desserts légers à base de fruits.
Sa couleur est souvent dorée, rappelant son nom "Carte d'Or", avec des bulles fines et persistantes.
Le nez est expressif, dominé par des arômes de fruits à noyau comme la pêche et l'abricot, associés à des notes d'agrumes, de miel et de fleurs blanches. En bouche, il se révèle ample, fruité et légèrement épicé, avec une bonne vivacité. On y retrouve des saveurs de fruits mûrs, de pommes cuites et une finale agréablement minérale.

Un peu d'histoire : La maison Drappier entretient une histoire fascinante et unique avec le général Charles de Gaulle. Ce lien remonte aux années 1960, lorsque De Gaulle, retiré de la vie politique, résidait à Colombey-les-Deux-Églises, à proximité de la maison Drappier, dans l'Aube.
Le Général avait l'habitude de choisir des produits locaux pour ses repas et événements privés. 
Impressionné par la qualité de ce champagne, De Gaulle l'adopta pour ses réceptions officielles et familiales. Le champagne Drappier était servi lors de nombreux événements qu'il organisait à la Boisserie. Il semblait particulièrement apprécier le style du champagne Drappier, qui reflétait bien son goût pour les choses simples, authentiques et bien faites.

Hommage avec la cuvée "Charles de Gaulle" : En hommage à cette relation spéciale, la maison Drappier a créé une cuvée qui porte son nom, la Cuvée Charles de Gaulle. Ce champagne, comme un clin d'œil à cette époque, est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, un cépage qu'affectionnait particulièrement De Gaulle. La bouteille arbore d'ailleurs une étiquette sobre et élégante, à l'image du général.
La maison Drappier a su conserver cette connexion historique avec le général de Gaulle, un symbole fort de l’héritage français, et cela contribue encore aujourd'hui à la renommée et au prestige de la marque.

Le mot de la Maison Drappier : Avec une proportion très élevée de Pinot Noir, on savoure presque un Blanc de Noirs. Champagne d’une grande richesse aromatique, il s’ouvre sur des arômes de fruits à noyaux comme la pêche blanche des vignes. Une note épicée annonce une bouche puissante et complexe. Un Champagne vineux d’une grande complexité avec une touche de gelée de coing caractéristique.
Idéal à l’apéritif. À table avec une viande blanche, un poisson à chair ferme, un fromage de Chaource. Servir à 7°c.
Prix de l'innovation : Michel Drappier, le premier champagne “zéro carbone” Michel Drappier est fier de compenser intégralement les émissions de CO2 de sa maison. GRANDS PRIX LA RVF 2019. Michel Drappier élabore le premier champagne “zéro carbone” (certifié Ecoact).