Bourgueil ''Domaine du Grand Clos'' - rot 75cl X 6 = 14,17€
100% Cabernet Franc
Domaine Audebert & Fils
Jahrgang 2022
Cave de France sagt dazu: Der Bourgueil «Domaine du Grand Clos» stammt von ca. 8 bis 9 Hektar alter Rebstöcke (im Durchschnitt ~50 Jahre), die auf einer Terrasse aus Sand und kieselhaltigem Lehm und einem nach Süden ausgerichteten Ton-Kalk-Hang gepflanzt sind. Er vereint Finesse und Struktur: Die Nase erinnert an dunkle Früchte – Sauerkirsche, Brombeere – mit einem leichten Hauch von Eiche. Der Gaumen ist fleischig und harmonisch, mit einer weichen Textur und samtigen Tanninen, unterstützt von einem langen Abgang, der auf gekochte Früchte ausgerichtet ist, wie der Guide Hachette feststellt, der ihn als «sehr gelungen» beschreibt.
Das Weingut Audebert & Fils, seit 1839 in Bourgueil verwurzelt, ist ein Familienbetrieb mit über 40 Hektar Rebfläche, verteilt auf Bourgueil, Saint-Nicolas-de-Bourgueil und Chinon. Dem Cabernet Franc – lokal als «Breton» bezeichnet – treu bleibend, baut das Weingut diese Rebsorte auf einer Vielfalt von Terroirs an, von lehmigem Sand über kalkhaltigen Ton bis hin zu Kiesen. Die Weine spiegeln somit die Ausdruckskraft jeder Parzelle und jedes Jahrgangs getreu wider.
Die Weine von Bourgueil profitieren von vielfältigen Böden, die Struktur und Tiefe verleihen: Töne von reifen roten Früchten, süße Gewürze, mit geschmeidigen Tanninen für junge Cuvées und festeren Tanninen auf Ton-Kalk-Terroirs für lagerfähige Weine aus alten Rebstöcken.
In Saint-Nicolas-de-Bourgueil wachsen die Reben auf cenomanischem Kies. Die daraus resultierenden Weine sind leichter, lebhafter und fruchtiger, von bemerkenswerter Eleganz, stets getragen von einer schönen frühlingshaften Frische.
Die Chinon-Weine des Gutes sind auf lehmigen Sandböden am Ufer der Loire und der Vienne angebaut: Auch hier zeigen sie Süße, seidige Tannine, Lebendigkeit und sofortige Trinkfreude, perfekt zum jungen Genießen, können sich aber mittelfristig (5-8 Jahre) komplexer entwickeln.
Das Weingut kombiniert traditionelle Weinbereitung – Gärung im Edelstahltank, autochthone Hefen, kontrollierte Maischung – und sorgfältigen Ausbau (Tank und 600-l-Fässer), teilweise in einem Tuffsteinkeller, um eine sanfte Sauerstoffzufuhr zu gewährleisten. Dieser Ansatz führt zu charaktervollen, ausgewogenen, fruchtigen Weinen, die auch in der Lage sind, mit der Zeit zu reifen.
Das Weingut bietet geführte oder freie Kellerbesichtigungen mit Verkostung vor Ort an und ist seit langem auf den Weinkarten der besten Restaurants (Relais & Châteaux, Gault & Millau, Michelin) zu finden, was eine schöne lokale und professionelle Anerkennung bezeugt.