Rotwein aus Argentinien 75cl
Jahrgang 2023
100% Malbec
Bodega Atamisque, Uco-Tal
Ein Wort von Cave de France: Serbal wird von der Bodega Atamisque produziert, die sich in der Region Mendoza im Uco-Tal befindet, einer Gegend, die für ihre Qualitätsweine bekannt ist. Im Gegensatz zu vielen argentinischen Malbecs, die in Eichenfässern reifen, wird der Serbal Malbec oft ohne Holzausbau vinifiziert, was den reinen Ausdruck der Frucht und die Frische der Rebsorte bewahrt.
Die Farbe ist ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, typisch für jungen Malbec.
Die Nase ist sehr ausdrucksstark und fruchtig, mit Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Kirsche, Himbeere, Brombeere und einem Hauch von Veilchen. Manchmal können subtile Noten von schwarzem Pfeffer und süßen Gewürzen wahrgenommen werden.
Schließlich ist der Gaumen frisch und ausgewogen, mit einer schönen Säure, die Lebendigkeit verleiht. Die Tannine sind weich und seidig und bieten ein angenehmes Mundgefühl sowie einen fruchtigen und anhaltenden Abgang.
Der Serbal Malbec passt gut zu leichten und vielfältigen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Pizza, Pasta, vegetarischen Gerichten und sogar einigen würzigen Speisen. Es ist ein vielseitiger Malbec, der den fruchtigen und eleganten Charakter der Rebsorte ohne den ausgeprägten Einfluss des Holzes hervorhebt.